#113 Coentros á la Chakall

*Calamares Fritos com Sementes de Coentros



1 kg de Lulas ou Calamares
1 Colher de chá de pimenta Preta
1 Colher de chá de Sementes de Coentros moídas
100gr Farinha
1 Colher de sobremesa de Sal de Aipo
Sumo de Lima
Óleo

*Borrego com Coentros



4 Limas
1 Molho de Coentros
1 Molho de Manjericão
1 Malagueta
1 Soja Light
1 Colher Sopa Açúcar

Servir: Com Arroz Misturado com Coentros e Amêndoas

*Carpaccio de Ananás com Coentros e Chocolate




1 Ananás
100ml de Água
1 Molho de Coentros
2cm de Gengibre ralado
100gr de Açúcar
Pimenta Rosa para Decorar

Coulis de Chocolate:

200gr Chocolate Negro Nestlé
50gr Manteiga

Este foi o último programa da primeira série, não vamos demorar a aparecer novamente ao pé de si, por isso continue a assistir aos nossos programas, sempre consigo aqui na Sic Mulher!!!

#112 Laranja do Chef

*Salada Marroquina



6 Laranjas Maduras
8 Tâmaras
1 Colher sopa de Menta picada
Canela em pó
1/4 Chávena Amêndoas laminadas e escaldadas

*Papellote de Linguado com Manga e Laranja



1 Linguado por pessoa
1 Manga
1 Laranja
1 Cebola
2 Dentes de Alho
100gr Manteiga
Salsa
Pimenta Preta
Sal

Papel Vegetal para cobrir e levar ao Forno

*Laranjas com Canela e Molho de Leite Condensado



1 Laranja por pessoa
Canela para decorar
1 Lata de Leite Condensado Nestlé


Simplicidade e Charme só aqui na Sic Mulher, não perca as receitas do Chef Chakall.

#111 CôCo Tropical

*Tom Kha Gai ou Banana




1 Lata de Leite de CôCo
75cl de Água
Caldo de Frango
2 Ervas Príncipe
3 Dentes de Alho
1 Cebola
1Malagueta
Banana
Coentros

*Espetadas de Frango Satay





Frango (Pedaços)
Ananás (Pedaços)
Manteiga de Amendoim
Óleo de Palma
Tamarino
Cebola
Alho
Molho de Peixe
Massa de Caril
Caril em Pó

*Bolo de Banana e Pão com Côco




Pão de Forma
Leite de CôCo
Manteiga
Bananas
Açúcar
Baumilha
Cacau (em Pó)
Canela (em Paú)
Forma para Bolo Inglês

(Nota: os ingredientes utilizados nesta receita poderão ser encontrados em qualquer mercado Oriental ou grande superficie.)

Deliciosas receitas só aqui na sua Sic Mulher!!!!!!!

#110 Ovos dos Deuses

*Ovos Tostados com Bacon e Legumes

1 Ovo por Pessoa
1/2 Cebola
1 Pimento
Caril em Pó
50gr Bacon
50gr Manteiga
Sal e Pimenta q.b.

*Cherne Fiorentino




Lombo de Cherne Limpo
Molho de Espinafres
1 Ovo por Pessoa
1 Cebola
Azeite
Sal e Pimenta q.b.
2 Dentes de Alho

*Pudim Flan de Chocolate




Ovos
Leite Condensado cozido NESTLÉ
Leite
Açúcar
Caramelo

Já há muito, que se diz que a Galinha nasceu do Ovo, ou o Ovo da Galinha, mas já viu bem, que iguarias se pode fazer com um simples Ovo.

Veja esta e outras receitas do Chef Chakall na Sic Mulher.

#109 Farinha! O Que Fazer?

* Wrap de Legumes




Massa:

Farinha
Fermentos de Padeiro
Água
Sal



Recheio:


Maionese
Cebolinho
Pêra Abacate
Rebentos de Soja
Cenouras
Cebola
Azeite

* Lasanha de Legumes





Massa:

Farinha
Ovos
Sal e Pimenta
Leite



Recheio
Legumes no Forno:

Pimentos
Cebola
Courgette
Beringela
Cenouras
Espinafres
Molho Bechamel



*Alfajores com Cobertura de Chocolate



150gr de Manteiga
150gr Açucar em Pó
8 Gemas
500gr de Maizena
10gr Fermento
Baunilha
Doce de Leite


Imagine o que mais se pode fazer com Farinha.

#108 Maravilhas de Baunilha

* Caril de Peixe com Baunilha




4x150 gr Filetes de Garoupa
1 Colher de Chá de Caril
1/2 Chávena de Natas espessas
1 Chávena de Molho de Peixe
(+-) 3 Cm de Gemgibre
1 Vagem de Baunilha
4 Colheres de Sopa de Manteiga s/sal


* Lombo de Porco em Leite de Baunilha





1/2 Chávena Natas espessas
1 Folha de Louro
3 Raminhos de Tomilho
2 Cenouras Grandes descascadas e cortadas ao alto
1 Colher de Chá de Mostarda Dijon
Sal e Pimenta a Gosto


*Tarte de Baunilha e Morangos





Base:

Bolachas Recheadas com Sultanas e Frutos Silvestres

Topping:

450gr Morangos
1/4 Chávena de Compota de Morangos

O Doce e Exótico Aroma só podia vir da Sua Sic Mulher, não Perca as Receitas do Chef Chakall.